Verse vis, grof gesneden frisse groenten en ‘fritten’ die zo van het frietkot langs een Belgische doorgangsweg komen. U kunt bij ons heerlijk bourgondisch tafelen met een goed gevulde bel wijn, een Brugse Zot, Tripel of Karmeliet. Op z’n authentiek Vlaams genieten van ruime en toch betaalbare porties. Zeven dagen per week gastvrijheid in een ongedwongen sfeer.
'Ge drinkt met vreugde, eet met smaeck, met blije lach en goed vermaeck.'
Er zit leven in ons café. Mensen lopen in en uit, een muziekje speelt op de achtergrond. De mengeling van prettig geroezemoes en de geur van versgebakken Luikse wafels met warme kersen streelt uw zinnen. U kijkt naar uw gezelschap om u heen en waant u even gezellig thuis. Kopje koffie erbij, een hapje of een smakelijke Abdijbol met tonijnsalade, kappertjes, sla, ui, tomaat en appelreepjes. Een lunch waar u de rest van de dag op vooruit kunt.
Maar u kunt natuurlijk ook later op de dag komen. Om vijf uur bijvoorbeeld, na het werk. Een borreltje met collega’s of een glaasje witte wijn, portie oude kaas erbij, Provençaalse olijven of bitterballen met Luikse mosterdmayonaise. Zo is ons café zomaar ineens de meest effectieve remedie tegen de stress van alledag.
Proef de goede en gezonde gerechten uit ons menu. De Vlaamse kabeljauw, geserveerd in een jus van ajuintjes. Onze onvolprezen Bouillabaise uit Knokke of d’n echten Oostendse waterzooi met gesmoorde groenten en aardappel in witte wijnsaus.
Maar ook de liefhebber van vlees en wild zal zich thuis voelen. Vermaard zijn onze stoverijen, het rode vlees gestoofd in donker bier, de kip in blond bier. Of kent u de kalfslever al, met spekskes en ui, begeleid door een saus van rode port? Onze kippenlevertjes uit grootmoeders tijd, die nergens in de wijde omgeving meer te krijgen zijn?
Voorgerechten in normale of bourgondische porties, desserts met chocola waar u uw vingers bij mag aflikken. In het Vlaams Arsenaal zult u altijd iets van uw goesting vinden.
Een beetje slenteren door de stad, beetje kijken, beetje praten… en allez, een pintje is dan plezant hè. Niets zo ideaal om op zo’n moment in de buurt van het Vlaams Arsenaal te zijn. Met ca. 5 soorten bier van de tap en in de regel 27 soorten uit de fles, zit er altijd wel een biertje voor u tussen. Gepresenteerd in een sierlijk gevormd glas of een bolleke, met een mooie dichte schuimkraag op het warme rood, bruin of geel van een Rodenbach, een Leffe Dubbel of ‘nen smaakvolle Blonde. En het mooie is dat we elke twee maanden wel een nieuwe soort op de tap zetten. Seizoensgericht, dat dan weer wel.
Onze bierkaart volgt binnenkort!
